サプライズ

サプライズ

土産があるとの連絡をいただき伺うと

船のイケスに活かしたままの

ビッグサイズ２枚のマコガレイ！

子供の頃は魚屋でよく見てたカレイの姿は近年見なくなりましたよね、

実は明石のこのサイズのカレイは仲買人を通して

料亭へ行くレアもの☆

腹側は刺身、ヒレは素揚げのせんべい、残りは煮付け。カレイの肝は絶品中の絶品！

そろそろ釣師としても本格的にシーズンインしますよ。